5 самых полезных круп

5 самых полезных круп

В список самых популярных круп в Украине входит гречка, овсянка, пшеничная крупа, рис и пшено. Именно такие виды круп были наделены наибольшим количеством полезных свойств. ВОЗ рекомендует регулярно употреблять крупу в пищу, которая должна составлять основу рациона каждого взрослого человека и ребенка: оптимальная часть круп в пище – около 40%. Ведь в их составе содержатся сложные углеводы, необходимые для пополнения энергии, а также другие важные элементы, положительно влияющие на здоровье человека, его хорошее самочувствие.

Компания RESOURCEGROUP назвала «пятерку» самых полезных круп, которые можно приобрести на украинском рынке.

Гречка

Именно гречневая крупа богата такими важными компонентами для человеческого организма, как:

• протеины;
• ненасыщенные жирные кислоты;
• кальций;
• цинк;
• витамины группы А, В, Е и РР.

На 100 г сырого продукта калорийность составляет 310 ккал. При варке это количество уменьшается до 132 ккал. По этой причине гречневая крупа входит в ежедневный рацион спортсменов, ее употребляют в пищу во время диеты, как лечебной, так и в профилактических целях. Лидирующие позиции гречка занимает по количеству железа в составе. При регулярном употреблении человеческий организм получает от 15% суточной потребности калия, необходимого для укрепления стенок сосудов.

Овсянка

Овсяная каша считается одним из важных источников витаминов, минералов, полезных волокон. В ее составе находятся:

• антиоксиданты;
• фолиевая кислота;
• омега-3.

По сравнению с другими популярными зерновыми культурами в овсянке отсутствует глютен. Трудно переоценить пользу этой каши, поскольку именно она позволяет существенно снизить уровень сахара в крови, холестерин, предохраняя кожу человека от аллергических реакций.

Благодаря наличию фосфора, кальция удается укреплять костную систему, волосы, ногтевые пластины.

Пшеничная крупа

Представленная крупа была изготовлена ​​из молотой пшеницы твердых сортов. В составе присутствует:

• витамины группы А, В, C, E и F;
• калий;
• кальций;
• магний;
• цинк;
• молибден;
• фосфор.

Кроме того, в крупе достаточно много пищевых волокон, которые не перевариваются и положительно влияют на ЖКТ человека, очищая организм от шлаков, тяжелых металлов и различных токсинов. Особенно полезна пшеничная крупа для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями: удается укрепить стенки сосудов, улучшить процесс свертывания крови, привести в норму уровень глюкозы.

Пшено

Пшено изготавливается из проса. Такие крупы отличаются большим количеством углеводов и белков, оставаясь при этом низкокалорийным продуктом. Само пшено включено в список круп, позволяющих сжигать жиры, что особенно важно во время разных диет.

Пшенная каша не только нормализует уровень холестерина в крови, но также укрепляет иммунную систему человека, приводит в норму обмен веществ. В составе пшена нет такого популярного аллергена, как глютен, а потому крупа считается полноценным гипоаллергенным продуктом.

Рис

Рис насыщен углеводами, поэтому его часто называют топливом для человеческого организма. Именно рис активно участвует в функционировании мозга, нервной системы. Эта крупа считается неотъемлемой частью сбалансированной диеты, поскольку в составе нет холестерина, натрия и других вредных жиров.

Также в составе риса содержатся полезные антиоксиданты, прекращающие процесс старения клеток, регулирующие уровень сахара в крови. Поэтому рис особенно полезен людям с сахарным диабетом.

Чтобы получить максимум пользы от употребления крупы, необходимо грамотно спланировать собственный рацион, в котором обязательно должны присутствовать и другие продукты.